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31.3.10

Semana Santa




Y como muestra de mi enorme coherencia intelectual, aquí les dejo una cosita que hice hace unos años.




Creo que es la única vez que he ganado algo con mis garabatos (no mucho, creo recordar que fueron 600€) , si exceptuamos la cámara Kodak que me dieron cuando estaba en 4º de EGB por ganar un concurso de dibujo de , hay que joderse, El Alcazar.

23.3.10

22.3.10

Gracias

Cuando mis nietos me pregunten "Abuelo, ¿cómo jugaba Messi?", les pondré esta música

17.3.10

Botifarra amb mongetes

Ingredientes:

Para 4 personas
8 butifarras
200 gr. de alubias blancas o mongetes
2 Cebollas
2 Zanahorias
1 Puerro
1 Tomate
1 diente de Ajo
½ barra de Pan de pueblo
Agua
aceite virgen extra Hojiblanca
sal
Perejil picado

Preparación:

Pon las alubias a remojo de víspera. Retírales el agua y ponlas a cocer en la olla rápida con un poco de agua. Pela 1 cebolla, 1 zanahoria y el puerro y añádelos. Pon la tapa (posición 2) y deja cocer durante 10 minutos. Cuando estén listas, retira la verdura, escurre las alubias y déjalas enfriar.

Pincha las butifarras y fríelas brevemente por los 2 lados, en una sartén con un poco de aceite.

Pela y pica finamente la otra cebolla y la otra zanahoria. Pon a pochar en una sartén con un poco de aceite. Cuando vayan cogiendo color, agrega las alubias y deja que doren un poco. Espolvorea con un poco de perejil picado y sirve.
Corta las butifarras en trozos de bocado y colócalos sobre las alubias.

Corta el pan en rodajas, colócalas sobre la placa de horno, enciende el gratinador y tuéstalas. Unta las rebanadas de pan con el diente de ajo y el tomate. Es aconsejable pinchar las butifarras con un Palillo o con un tenedor. De esta forma, además de conseguir que no revienten, al cocinarlas a fuego suave irán soltando poco a poco el exceso de grasa.


Receta vista en Recetas gratis

Sin Palabras




16.3.10

15.3.10

11.3.10

Curiosamente

Pollo a la lionesa

  • Pollo 1
  • manteca 40g
  • harina 1 cda
  • yemas 4
  • crema de leche 400g
  • vino blanco seco 1 vaso
  • cebollas 2
  • clavos de olor 2
  • caldo
  • sal y pimienta

Cortar el pollo en 8 presas, salpimentar.
Saltearlas en manteca, junto con las cebollas, en las que se habrán pinchado los clavos de olor.
Cuando todo esté ligeramente dorado, añadir la harina, tapar y dejar cocer 5´.
Bañar con el vino y ½ litro de caldo, tapar y cocinar media hora más.
Batir las yemas con la crema y echar sobre el pollo, revolver sobre fuego fuerte hasta que hierva, retirar del calor.
Poner los trozos de pollo en una fuente y salsear.
Se puede acompañar con croquetas de papa o papas fritas.


(Receta vista en Recetas Teresita)

3.3.10

Yo funcionario (III)

La fama es como el culo, todos tenemos una. La de los funcionarios es de redomados vagos que pasamos hasta el ojete del trabajo. ¿Es esto cierto?, ¿pasan los maestros de sus alumnos?, ¿pasan los doctores de sus pacientes?, etc,etc... Demostraré que la percepción de la realidad en este asunto del ser humano español no funcionario tiende a ser sesgada y lo haré con dos simples preguntas.

¿Cumplen los funcionarios de Hacienda con su labor?
¿Cumplen los guardia civiles de Tráfico con su labor?

Me juego el cuello a que el 99% contestará que no es que cumplan, es que se extralimitan. Curiosamente tenemos aquí a unos funcionarios que, lejos de ser vagos, trabajan con un celo que en cualquier otra circunstancia sería digno de elogio.
Saquen ustedes mismos las conclusiones que crean oportunas.